三种针对胃部疾病的饮食对策

孙容

    生活步调紧张、被工作压得喘不过气的人们，饮食稍不规律，就会触动消化系统敏感的“神经”，引来“烦人”的胃病。饮食习惯是消化系统健康的关键，而胃部长期不适的人，更应该慎选食物种类，以减轻症状、加速恢复“元气”。特别是针对各种不适症状，更应遵守不同的饮食宜忌。下面就简单介绍三种不同的胃病的饮食宜忌：

胃炎、胃溃疡：避免刺激性食物

    原因：包括长期压力过大造成自主神经亢进，引起胃酸增加而形成慢性胃病，或摄入刺激性食物伤害胃粘膜造成急性溃疡等。上述疾病症状为上腹部闷痛、体重减轻、厌食、食欲不振和恶心腹胀等，急性病人更会明显感到腹部刺痛、灼痛，甚至恶心呕吐，往往需要尽快就医。

    饮食对策：

　　 1.平常要避免烟酒、辛辣、茶和咖啡等刺激性食物；

　　 2.避免芹菜等粗纤维食物，免得下肚后摩擦脆弱胃壁，使创口更难愈合；

　　 3.空腹时也不要喝可乐等碳酸饮料。

       另外，急性胃炎病人由于反复发病和出血症状，容易出现缺铁性贫血，因而食物应选择含铁丰富的红肉及含有非常丰富的维C的食物，比如橙子、柠檬等，以增进铁质吸收。

    胃食道返流：少吃甜食、糯米

　　原因：下食管括约肌不自主地松开或张力下降，使胃和食管间的贲门口无法紧闭，胃里的胃酸和酶便逆流向上，由于食管壁很薄无法抗酸，产生烧心和灼热感。相应症状表现为打嗝、吞咽困难、烧心与灼热感，甚至可能引发食管溃疡或食管癌。

　　饮食对策：

    1.少吃甜食、油炸、高脂饮食；

    2.空腹时不吃酸性食物，如柑橘类水果、醋等，免得胃酸大量分泌；

    3.少吃难消化的糯米、芹菜、竹笋等粗纤维食物以及动物的筋皮，免得逆流症状更严重。

　　消化不良、胃胀：避免产气食物

　　原因：消化不良是常见胃病，三四成人都有过这种经历。吃得太快、吃得太多、压力大都可能造成消化系统失调，造成消化不良。症状为饭后腹痛、胃胀、恶心、呕吐，经过诊断排除溃疡因素，称为“非溃疡性消化不良”。

　　饮食对策：

　　1.不吃难消化和过油、辛辣的食物；

　　2.少吃豆类、奶类、十字花科蔬菜等产气食物，免得腹胀难耐；

    3.少量多餐、细嚼慢咽、规律的生活作息，才能使消化不良症状早日消失。

    除了三种胃病的饮食处方外，下面给大家推荐五种兼顾美味和养胃的食物。

　　圆白菜：含有非常丰富的膳食纤维、矿物质，营养价值高，更重要的一点是，圆白菜当中有维他命K和维他命U，含有抗溃疡因子，可保护肠胃粘膜，常常食用可减少胃部不适，打成菜汁饮用也是好方法。圆白菜容易造成胀气，因而腹胀病人不要吃太多。

　　南瓜：含很多的果胶，可保护胃壁，减少溃疡。但南瓜皮不好消化，消化不良的病人食用时最好去皮。

　　木瓜：含木瓜蛋白酶，有助于分解并加速蛋白质吸收，可缓解消化不良和胃炎，木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。但木瓜偏寒，不建议空腹食用。

　　山药：健脾胃、益肾气，可增进消化吸收，黏稠质地也有保护胃壁的功效，还能增进食欲，胃部长期不适引起食欲不振的病人可多吃。

　　姜：增进血液循环，可缓解天气寒冷造成的胃痛；生姜在中药中也用以治疗恶心、呕吐，对胃病病人很有帮助。但胃溃疡、胃食道返流病人少用。